本文指导专家：黄穗平 医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、博士后合作导师，广东省名中医，现任广东省中医院脾胃科大科行政主任。

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夏天是减肥的好季节，新陈代谢旺盛、汗腺分泌旺盛、高温导致食欲下降等，很多人开始各种各样的减肥计划，最常见的莫过于运动减肥和节食减肥。但不少朋友都反馈，上述减肥方法有时候初见成效，可是一段时间体重就停滞不减了，一不小心还容易反弹。这是为什么？今天就跟大家聊聊这个话题。

01 为什么会出现运动减肥

节食减肥平台期？

相信进行过减肥事业的朋友，对“平台期”这个词都不会陌生。平台期，顾名思义就是指某种事物的发展到达了瓶颈，无法再有所进展甚至有反弹趋势的情况。

减肥过程中的平台期，也叫做减肥停滞期。大多数人在减肥初期，一般只要增加运动（无论何种运动）或减少一定量进食量都能使体重快速下降。基数小一点的人一两周体重下降几斤，基数大一点的甚至可以超过五斤以上，所以在刚开始会觉得减肥似乎也不是一件难事。

但很多人不久便会发现，这个位数的减重，减肥一两周是这个数，减肥一个月还是这个是数。这种情况就被称作减肥平台期。

形成平台期的主要有两个。

一是一开始你减调的体重，几乎都是水分。尤其是运动减肥，短期内运动提高身体代谢，水分流失是很快的，一场快跑的暴汗就能流失不少水分，但运动燃脂需要更持久、更漫长的坚持，一旦停止运动，成都小程序开发，代谢又降回了原来水平，再加上没控制饮食，体重就容易反弹。

二是机体一旦适应了这种变化，身体就会在原有的体质下产生适应现象。将所摄取的食物热量尽量的吸收并作成都外贸网站建设公司有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了，尤其是节食减肥。

02 减肥逃不过反弹的真相看这里！

在生活中，靠运动和节食真正成功减肥下来的人，其实不多。哪怕减下来了，不久也反弹回去了，原因上面也跟大家提到了。那么有些朋友就会觉得不公平，为什么身边很多吃得多的人身材依旧苗条，而自己却是喝水都会胖。

那是因为没有认清身体肥胖的根本：脾的运化水湿功能失职。

中医学对肥胖病因病机的认识源远流长，肥胖的发生往往与脾的运化水湿功能失职有关。《脾胃论》提到: “脾胃俱虚，则不能食而瘦或少食而肥，虽肥而四肢不举”。

中医认为，脾主肌肉，其实肌肉的发达程度，也反映了我们脾的状态。脾好则肌肉丰厚健壮，身体基础代谢也会有所提高。在饮食摄入量一样的情况下，基础代谢率高的人比基础代谢率低的人更不易发胖，这也就是传说中的易瘦体质。

而脾胃虚弱的人，水湿运化会出现问题，不能及时的排出体外，就会积聚在体内导致体态变胖。这样的人，往往都是浮肿居多，身上的肉一般都比较松软，肌肉的比例却很低。

能真正靠运动成功减肥的人，往往是在减肥的过程已经养成日常运动习惯的朋友。中医认为，动以生阳，运动的过程其实也是调理体质的过程，有助于排出体内的痰饮水湿瘀血等垃圾，日久坚持也是可以强健脏腑、强身健体的。经常运动的人，肌肉往往很发达，其实也是脾好起来了，身体基础代谢率也有了质变的提高，自然更容易保持苗条的身材而不易肥胖。所以说运动减肥，贵在坚持，贵在养成跟一日三餐一样的运动习惯。

节食减肥在我看来是比较不可取的一种减肥方式，门诊不乏因过度节食引发胃病的年轻人，更有甚者甚至得了厌食症、贫血、抵抗力下降等。基本的水谷精微摄入，是提供脏腑正常运作的能量，每个人都有一个每日必须摄入的热量值来维持健康。过度节食，往往关键词优化排名先损伤的就是脾胃，脾胃失调了，那么有一天不节食的时候，体重就会飞速反弹。而若在脾胃功能本来就异常的情况下，再施以损害脾胃的减肥方式，只会让脾胃伤上加伤，功能失调，不仅会让肥胖更难减下去，还会导致许多新疾病的发生。不过，对于一些暴饮暴食者，适当节制饮食还是有必要的。

03 突破魔咒持续瘦的秘诀

就是调理好脾胃！

所以，突破魔咒持续瘦的秘诀就是调理好脾胃，脾胃好了，才更容易突破所谓的减肥平台期，才能打破反弹的魔咒！

脾最忌讳湿气，而清代无锡名医张聿青在《张聿青医案·中风》中记载“体丰者多湿多痰，所以治痰为先”，而痰湿的形成就是因为脾气或脾阳虚，运化水湿功能失职而导致，所以治痰的同时要健脾，胖人减肥要紧紧围绕“健脾祛湿”的调理大法。

✔ 顾护脾胃是根本方法。尽量不要吃损伤脾胃的食物，避免口味过重、暴饮暴食、吃甜点、生冷食品、喝冷饮等；“甜腻化湿”；酒助湿邪，酒精还是少碰为好。

✔避免潮湿环境是简单方法。避免在潮湿环境久居，不穿未干透的衣服，尽量多晒太阳。

✔ 加强运动是有效方法。“动能升阳”，能鼓舞脾胃阳气，驱赶湿邪。30-40分钟的慢跑是很有效的减脂运动，成都小程序开发，但运动过后，切记暴饮暴食。

✔ 妙用祛湿食材是快速方法。家庭里有很多食材具有祛湿的功效，例如姜、陈皮、砂仁、草果、冬瓜皮、玉米须、西瓜翠衣、马齿苋、荷叶等等。

胖的人常常嘲笑自己“喝水都胖”，那今天我就给大家介绍这一道常喝可以消脂减肥的茶饮。

‖ 食疗方推荐

炒米茶

材料：炒米10克，炒薏米10克，陈皮3克，熟普洱适量。

做法：

①不用放油，冷锅倒入一碗大米，中小火翻炒，要不停的翻，防止炒糊。

②大米会慢慢释放出米香，炒到微微发黄，个别米粒变成小爆花状时，关火。利用锅的余温，让炒大米再热一会，继续翻炒，然后放凉。

③薏米也是放入锅中炒至微微发黄即可。

④取一小把炒大米、炒薏苡仁，一小撮普洱，热水冲泡，稍焖一会儿，香香的炒米茶就做好了。

功效：健脾祛湿，化痰消脂。

适合人群：脾虚有湿之肥胖者，常见肥胖，头重如裹，肢体困重，脘腹痞胀，口粘或甜，大便粘滞不爽，舌淡苔白腻。■

【来源：黄穗平说脾胃】