牛奶解辣吗
牛奶可以解辣。因为牛奶里面含有丰富的脂肪,而且辣椒中的辣椒素可以溶于脂肪,所以在吃辣的时候,可以通过喝一些牛奶来减少辣椒素的含量,从而减轻辣度,达到解辣的效果。
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缓解辣味的食物一般是牛奶,特别是脱脂牛奶。除此之外,喝牛奶还能保护胃黏膜,对被辣椒损伤的胃粘膜可以起到一定的修复作用。
如果吃了辣,感觉嘴巴非常辣的时候,可以少量吃一些甜品,也能中和碱性的辣椒素,降低口腔的灼热感。
吃了辣椒也可以通过喝醋来缓解辣味,如果觉得醋酸的话,可以在汤里加入适量醋,也能达到解辣的效果。也能准备青瓜,觉得辣的时候,可以吃上一口来解辣。
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